2002年のレッスン メニュー

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  2003年のメニュー


2002年3月 3月のメニュー:和 食
・もずくとろろ 
・白身魚のはさみ揚げ 
・新ごぼうと筍の和え物 
・信玄めし 
・フィンガービィスキュイ

2002年4月 4月のメニュー: 中 華
・茹鶏の前菜 
・白身魚の姿揚辛煮 
・ふくろ茸のオイスターソース煮 
・花飾りの肉団子 
・蓮の実餡の胡麻団子

2002年5月 5月のメニュー: 洋 食
・ラタトゥーユ ニソワーズ  
・新キャベツとそら豆のサラダ
・海の幸の変わりソテー  
・海老ソース(アメリカンソース) 
・ピラフ   
・ピーナツケーキ

2002年6月 6月のメニュー: 和 食
・小鉢 あい混ぜ  
・鶏のソース蒸し ししとうの酢おろし添え
・揚げあいなめのおろし仕立て  
・茄子そうめん おろし生姜
・ゴルゴンゾーラのアイスクリーム

2002年7月 7月のメニュー: 中 華
・棒々鶏 
・いかの香り炒め 
・大正海老のXO醤炒め
・パイナップルと牛肉の炒め物 
・チェリーケーキ

2002年8月 8月のメニュー: 和 食
・茶巾ごま豆腐
・すゞきのじんだ仕立
・再び茄子
・寄せソーメン
・レーズンサンド

2002年9月 9月のメニュー: パーティーメニュー
・スクランブルエッグ冷製  
・魚のトマトローフ
・ベーコンとひき肉のドーム焼き
・クレープサラダ  
・パンチ 
・ベルモットルージュ

2002年10月 10月のメニュー: 和 食
・玉子豆腐の葛仕立て 
・いんげんと蒸し鶏の香味和え
・さんまの竜田揚げ 
・さつま芋の栂尾煮 
・吹寄せご飯 
・マシュマロ

2002年11月 11月のメニュー: X'masメニュー 
・前菜 
・アボガドのファルシー
・セロリの葉のスープ 
・野菜のテリーヌ
・パテ 
・クーゲルホフ

2002年12月 12月のメニュー: 御 節
・安倍川銀杏
・海老玉の胡麻揚げ 
・白和え
・魚の粕漬け 
・海老のにんにく蒸し
ブロッコリーとふくろだけの卵白がけ
・雑煮椀


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